Tutti Buoni
Antipastos
02 - Polpetta (porção com 12 unidades)
Tradicional bolinho de carne italiano empanado e frito.
R$ 59,50
04 - Bolinho de Bacalhau Norueguês
Porção com 6 unidades.
R$ 63,50
05 - Casquinha de Bacalhau com Catupiry
Bacalhau desfiado, gratinado com catupiry.
R$ 44,00
06 - Bacalhau Aperitivo com Cesta de Pão
Lascas de bacalhau, cebola cozida, azeite com alecrim, azeitonas pretas e pãezinhos.
R$ 74,50
13 - Carpaccio
Fatias finas de carne crua, molho de alcaparras, parmesão e torradas.
R$ 62,85
16 - Pasteizinhos de Camarão com Catupiry (porção com 6 unidades)
R$ 59,50
17 - Pasteizinhos de Queijo Gruyère (porção com 6 unidades)
R$ 58,90
192 - Bruschetta de Queijo Brie com Presunto Parma
2 fatias de pão italiano tostado com azeite, tapenade de azeitona, tomate confit, queijo brie e presunto de parma.
R$ 45,90
376 - Arancini (porção com 6 unidades)
Bolinhos de risoto empanados recheados com mozzarella e parmesão.
R$ 58,50
378 - Burrata com Pesto de Manjericão
Molho pesto de manjericão, tomatinhos, rúcula, nozes, grana padano e pizza branca.
R$ 74,90
478 - Pasteizinhos de Costela Desfiada (porção com 6 unidades)
R$ 58,50
580 - Croquete de Costela (porção com 6 unidades)
Acompanha mostarda preta.
R$ 59,00
Saladas
31 - Caprese
Alface, tomatinho, manjericão, azeitona preta, alcaparra, mozzarelline e pesto de manjericão.
R$ 73,20
379 - Insalata di Pollo
Mix de folhas, cenoura, tomatinho confitado, tiras de frango grelhado na brasa e molho de mel, mostarda e castanha.
R$ 78,00
Frutos do Mar
100 - Frutos do Mar ao Tutti Buoni com Telhas Parmesão Crocante
Camarão, polvo, lula, cebola e brócolis.
R$ 125,80
538 - Polpo Cinque Terre
Polvo dourado no azeite acompanhado de arroz de alho-poró e lâminas de amêndoas e tomatinhos confitados.
R$ 169,90
99 - Camarão com Catupiry
Camarão, molho de tomate, catupiry e arroz.
R$ 112,90
Bacalhau
313 - Bacalhau à Lagareiro
Lombo de bacalhau gratinado, batatas ao murro, cebola crocante, azeitonas, alho frito no azeite e arroz.
R$ 289,00
388 - Bacalhau na Brasa
Lombo de bacalhau gratinado na brasa, batatas cozidas, azeitonas, alho frito no azeite, ovo cozido, cebola crocante e arroz.
R$ 289,00
Risotos
215 - Risoto Benedetto
Arroz arbóreo, funghi, tiras de mignon flambadas e chips de parma.
R$ 109,90
96 - Risoto de Frutos do Mar
Arroz arbóreo, polvo, camarão, lula, tomate e ervas.
Serve 2 pessoas
R$ 165,00
98 - Risoto de Camarão
Arroz arbóreo, tomate, parmesão e camarão.
R$ 129,00
Massas
34 - Talharim ao Alfredo
Manteiga e queijo parmesão.
R$ 69,90
36 - Talharim à Bolonhesa
Molho de carne.
R$ 78,00
39 - Talharim à Gamberetti
Camarão, molho branco e catupiry.
R$ 120,00
40 - Talharim ao Funghi
Cogumelo seco tipo italiano, creme de leite e ervas.
R$ 82,50
41 - Talharim ao Frutos do Mar
Polvo, camarão, tomate fresco e manjericão.
R$ 130,00
45 - Penne Alla Siciliana
Tiras de filé mignon dourados em azeite com ervas, molho de tomate, azeitonas pretas, alcaparras e mozzarella de búfala.
R$ 99,00
51 - Lasanha à Bolonhesa
Molho bolonhesa, molho branco e mozzarella.
R$ 79,90
57 - Gnocchi à Gamberetti
Nhoques de batata, camarão, molho branco e catupiry.
R$ 115,90
Massas Recheadas
383 - Tortellini di Burrata ao Limão Siciliano
Burrata, raspas de limão siciliano e molho de tomate fresco.
R$ 105,00
46 - Sorrentini de Queijo Cremoso com Camarões e Pesto
Catupiry, molho pesto, camarões, tomate e ervilha.
R$ 120,90
61 - Ravioli di Carne e Funghi com Manteiga e Sálvia
Com molho de manteiga e sálvia.
R$ 105,00
Caldo
50 - Capeletti in Brodo
Massa recheada com frango e parmesão no caldo de galinha.
R$ 55,20
Calzone
64 - Calzone de Camarão com Catupiry
Molho de tomate, tomate, mozzarella, camarão, catupiry e orégano.
R$ 120,90
Pizzas Clássicas
194 - Margherita
Tomatinho, manjericão e orégano.
R$ 89,70
200 - Calabresa
Calabresa, cebola e orégano.
R$ 97,50
205 - Frango com Catupiry
Frango, catupiry e orégano.
R$ 97,00
209 - Portuguesa
Tomate, pimentão, azeitona, calabresa, presunto, cebola, ovo e orégano.
R$ 99,50
210 - Camarão com Catupiry
Camarão, catupiry e orégano.
R$ 115,00
211 - Quatro Queijos
Catupiry, mozzarella, provolone, parmesão e orégano.
R$ 98,00
Pizzas Especiais
202 - Parma ao Pesto
Parma, grana padano, pesto de manjericão.
R$ 99,00
203 - Queijo Brie e Presunto de Parma
Brie, presunto de Parma, tomatinhos e manjericão.
R$ 99,50
207 - Bellagio
Provolone defumado, tomate, berinjela e orégano.
R$ 99,00
384 - Gran Formaggio
Grana padano, tomate e orégano.
R$ 99,00
431 - Cipolla
Tomatinhos, grana padano, cebolas ao forno com orégano e cebola crocante.
R$ 99,00
469 - Torino
Grana padano, presunto, champignon, cebola e orégano.
R$ 99,00
470 - Caprese
Mozzarelline, tapenade de azeitona preta, tomatinho e manjericão.
R$ 99,00
582 - Siciliana
Tomate confitado, rúcula, grana padano, azeitona preta e orégano.
R$ 99,00
Carnes
382 - Filé com Gnocchi Tostati
Mignon, gnocchi de batata tostado na manteiga e sálvia com lascas de grana padano.
R$ 125,00
75 - Filé à Toscana
Mignon, molho madeira, shitake, batata gratinada com gorgonzola e arroz de brócolis.
R$ 125,00
77 - Filé San Quirico
Mignon com molho de vinho tinto e batatas recheadas com queijo brie e presunto parma.
R$ 125,00
79 - Escalopinho com Arroz à Piemontese
Tiras de mignon ao molho madeira, arroz com creme de leite e champignon.
R$ 106,00
80 - Filé à Eduardo
Mignon recheado com mozzarella e presunto, molho madeira, champignon e arroz de brócolis.
R$ 125,00
81 - Filé ao Vecchio Forno
Mignon ao molho de vinho tinto com lâminas de batata gratinada com gorgonzola e alho-poró.
R$ 125,00
83 - Filé à Francesa
Mignon, cebola, presunto e ervilha salteados na manteiga com nossa tradicional batata palha.
Serve 2 pessoas
R$ 145,00
84 - Filé à Osvaldo Aranha
Mignon, batatas fritas, arroz, farofa e alho frito.
Serve 2 pessoas
R$ 157,90
85 - Filé à Parmegiana
Mignon à milanesa, molho de tomate, purê de batata, presunto e mozzarella.
Serve 2 pessoas
R$ 161,00
87 - Filé com Queijo Brie e Palmito
Mignon, queijo brie, palmito grelhado na manteiga e arroz com alho-poró.
R$ 125,00
Carnes Especiais
406 - Prime Rib ao Tutti Buoni (Angus)
Corte premium da costela bovina na brasa com purê de batata rústico com grana padano, chips de parma, farofinha crocante de alho com lâminas de amêndoas, molho à campanha e palmito grelhado com orégano.
Serve 2 pessoas
R$ 197,00
78 - Bife de Chorizo (Angus)
Acompanhado de tomate confitado e risoto de grana padano e limão siciliano.
R$ 145,00
86 - Picanha Acebolada
86 - Batatas fritas, arroz, farofa e molho à campanha.
Serve 2 pessoas
R$ 197,00
Burguer
67 - TB Burger (Grelhado em churrasqueira!)
200g de carne (mignon e picanha), cebola caramelada, queijo gruyère, alface e tomate. Batatas fritas com parmesão e ervas.
R$ 59,50
Acompanhamentos
09 - Batatas Fritas
R$ 38,80
10 - Batatas Portuguesa
Batatas tipo chips artesanal.
R$ 42,00
25 - Arroz Branco
R$ 32,50
28 - Arroz à Piamontese
Arroz com creme de leite, parmesão e champignon.
R$ 39,85
Sobremesas
108 - Petit Gateau com Sorvete de Creme
R$ 39,50
109 - Brownie com Chantilly, Calda de Chocolate, Sorvete de Creme
R$ 39,50
389 - Brownie com Chantilly e Gelato Artesanal de Caramelo Salgado
Com calda de caramelo artesanal.
R$ 42,00
433 - Brownie com Chantilly e Gelato Artesanal de Doce de Leite
Com calda de caramelo artesanal.
R$ 42,00
Gelatos Artesanais
218 - Gelato de Doce de Leite
R$ 28,90
242 - Gelato de Chocolate Belga
R$ 28,90
392 - Gelato de Caramelo Salgado
R$ 28,90
558 - Gelato de Baunilha, Caramelo Salgado & Mini-cubos de Brownie
Baunilha Italiana Natural.
R$ 28,90
632 - Gelato de Pistache Italiano
R$ 32,00
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