Bistrô Nicolini
Caxias do Sul/RS
Destaques
Carbonara
Rigatoni italiano Rustichella, Pecorino Romano Italino, Gran Formaggio, Guanciale Italiano e gema de ovo.
R$ 109.00
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Carré de Cordeiro (French Rack)
Carré de Cordeiro selecionado ao molho de Aceto Balsâmico de Modena com polenta cremosa a base de seleção de queijos da casa finalizado com raspas de limão siciliano e farofa da casa.
R$ 158.00
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Pasta al Limone e Camarão
Fettuccine Italiano Rustichella com molho a base de limão siciliano com camarão rosa GG salteado e finalizado com cebolete e raspas de limão siciliano.
R$ 114.00
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Salmão Selvagem
Salmão selvagem do Alaska em tranche com molho de frutas vermelhas agridoce da casa acompanhado de purê de mandioquinha salsa.
R$ 118.00
Ver maisBacalhau as Natas
Receita de Bacalhau as natas clássico servido em cesto de massa phyllo, finalizado com azeite de oliva selecionado, acompanha arroz branco e azeitonas portuguesas
R$ 167.00
Carbonara
Rigatoni italiano Rustichella, Pecorino Romano Italino, Gran Formaggio, Guanciale Italiano e gema de ovo.
R$ 109.00
Carré de Cordeiro (French Rack)
Carré de Cordeiro selecionado ao molho de Aceto Balsâmico de Modena com polenta cremosa a base de seleção de queijos da casa finalizado com raspas de limão siciliano e farofa da casa.
R$ 158.00
Entrecot Grelhado
Entrecôte 320g com purê de batatas finalizado com sal tartufo.
R$ 136.00
Filé au poivre com aligot
Receita clássica francesa, medalhão de filé mignon ao molho de pimenta do reino verde, acompanhado aligot com queijos selecionados da casa
R$ 142.00
Linguado
Filé de Linguado (Importado) na manteiga, molho beurre blanc, óleo de ervas verdes, vagem e cogumelos grelhados finalizado com flor de sal.
R$ 99.00
Magret de Canard
Magret de pato grelhado com purê de batata doce aborora, farofa da casa, uvas verdes, legumes tostados e molho de vinho.
Contém lactose 
Sem glúten R$ 169.00
Morue du Chef
Bacalhau Gadus mohua cozido em baixa temperatura com legumes salteados, purê de batatas e azeitonas portuguesas.
R$ 179.00
Pasta al Limone e Camarão
Fettuccine Italiano Rustichella com molho a base de limão siciliano com camarão rosa GG salteado e finalizado com cebolete e raspas de limão siciliano.
R$ 114.00
Polvo Romanesco
Polvo grelhado acompanhado de risoto romanesco a base de pimentões vermelhos.
Contém lactose Sem glúten R$ 156.00
Risoto de beterraba
Risoto com arroz Carnarolli Colavita, beterraba e picles de beterraba, finalizado com creme de queijo de ovelha maturado
Vegetariano Contém lactose Sem glúten R$ 65.00
Risoto de Camarão
Risoto de arroz Colavita com camarões rosa GG salteados, finalizado com gremolata.
R$ 109.00
Risoto de Filé
Risoto com arroz Carnarolli Colavita, picles de moranga cabotiá e crispy de alho poró acompanhado de medalhão de Filé mignon com demi glacê da casa
R$ 86.00
Salmão Selvagem
Salmão selvagem do Alaska em tranche com molho de frutas vermelhas agridoce da casa acompanhado de purê de mandioquinha salsa.
R$ 118.00
Prato Kids
Spaghetti na manteiga ou fonduta com tiras de filé mignon.
Contém lactose 
Contém glúten R$ 40.00
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