Geraldinho
Belo Horizonte/MG
Aspargos na Manteiga com Queijo Grana
R$ 78.00
Berinjela no Azeite com Ciabatta
R$ 49.80
Carpaccio de Filé Mignon
Carpaccio de Filé Mignon Reserva especial do Geraldinho, servido com rúcula e lâminas de queijo tipo Grana Padano, temperado à moda da casa, acompanhado por mini Ciabattas.
R$ 89.00
Batata Canoa Frita
Batata frita em forma de canoa sequinha e crocante.
380g
R$ 38.00
Bolinho de Abóbora
Bolinho de abóbora com carne seca e catupiry.
R$ 45.00
Croquete de Costela
Delicioso croquete de costela de boi feito em casa, acompanhado de maionese de alho com limão.
R$ 55.00
Filé Mignon com Fritas ou Mandioquinha
Iscas de Filé Mignon com Batata Canoa frita ou com mandioquinha frita.
250g
R$ 92.00
Linguiça de Costela
Linguiça 100% de costela, na grelha, servida com vinagrete, farofa e mostarda escura.
300g
R$ 55.00
Linguiça Suína Levemente Picante
Linguiça suína artesanal, grelhada e servida com vinagrete, farofa e mostarda escura.
R$ 49.00
Mandioca Frita
Deliciosa mandioca frita.
250g
R$ 29.00
Morcela
Embutida tracional elaborado a partir de sangue suíno, combinado com gordura de porco e uma seleção de especiarias, proporcionando um sabor intenso e característico.
R$ 59.80
Polenta Frita
Polenta super crocante.
380g
R$ 35.00
Bruschetta Tradicional ou de Berinjela
Fatias de pão italiano douradas no forno com tomatinhos frescos picadinhos e manjericão ou com deliciosa berinjela preparada no azeite como requer uma antiga receita italiana.
R$ 55.00
Burrata ou Mozzarella de Búfala com Presunto Parma
Mozzarella de búfala recheada de um marvilhoso creme de leite (de búfala) e presunto parma, acompanhadas de mini ciabattas. Escolha entre o molho de limão siciliano ou pesto.
R$ 89.00
Pão de Alho
Pãozinho de alho assado com perfeição.
R$ 19.80
Queijo Coalho com Mel de Figo
Três unidades de queijo coalho assado na nossa grelha, acompanhado por delicioso mel de figo.
R$ 54.00
Bife Ancho, Chorizo ou Filé Mignon Tornedor Angus com Risoto
200g de carne Angus com nosso risoto parmigiano ou risoto Funghi Porcini.
R$ 119.00
Bife Ancho, Chorizo ou Filé Mignon Tornedor Angus com Tagliatelle
200g de carne Angus com nosso Tagliatelle artesanal, molho quatro queijos, Funghi Porcini ou Pomodoro.
R$ 119.00
Bife Ancho, Chorizo ou Filé Mignon Tornedor Angus com Talharim
200g de carne Angus com nosso Talharim artesanal com ervas finas na manteiga.
R$ 110.00
Risoto de Camarões
Risoto de camarões e tomatinhos sweet grape.
R$ 108.00
Risoto Parmegiano ou de Funghi
O clássico da cozinha italiana com sabor à sua escolha: maravilhoso risoto com queijo tipo parmigiano ou ao funghi porcini.
R$ 69.00
Tagliatelle Quatro Queijos ou ao Funghi ou Pomodori
Deliciosa massa artesanal feita com ingredientes selecionados, acompnhada de molho quatro queijos ou Funghi Porcini ou Pomodori.
R$ 68.00
Talharim com Ervas Finas na Manteiga
Delicioso talharim artesanal com ervas finas salteado na manteiga.
R$ 58.00
Flat Iron Angus (peça inteira)
Retirado do Shoulder (ou raquete), é um corte que, além de macio, tem incrível sabor e suculência.
100g
R$ 39.80
Fraldinha Angus (sem gordura)
Da região abdominal do boi, retiramos a gordura e servidor apenas a parte magra. Pedido mínimo 1 peça (700g).
100g
R$ 35.00
Picanha Angus
A rainha do churrasco! Pedido mínimo 1/2 peça (~600g).
100g
R$ 49.00
Prime Rib Angus
Corte com osso das primeiras costelas do boi. A gordura central e a marmorização deixam o sabor e maciez inigualáveis.
100g
R$ 39.00
T Bone Steak Angus
Também conhecido como "Bistecca alla Fiorentina", o corte consiste em um osso em formato de "T" com carne dos dois lados. O lado maior é de Contrafilé e o lado menor é Filé Mignon.
100g
R$ 39.00
- Acompanha molho chimichurri, farofa e vinagrete.
- Todos os nossos cortes bovinos Angus são carnes chanceladas e certificadas pela Associação Brasileira de Angus.
Adicional de molhos nos grelhados: - Escolha entre molho funghi, quatro queijos, gorgonzola ou roti por R$ 9,00.
Assado de Tiras
Corte central da costela, carne com fibra um pouco mais rígida e com sabor muito intenso.
400g
R$ 135.00
Baby Beef Angus
Corte extremamente macio, quase sem gordura entremeada nas fibras.
300g
R$ 110.00
Bife Ancho Angus
Também conhecido como "Entrecôte", o ancho é um corte localizado no início da costela do boi após a costela do dianteiro. Sua gordura, central e mamorizada, o deixa extremamente suculento.
300g
R$ 124.00
Bife Ancho Suíno
200g
R$ 69.80
Bife Chorizo Angus
Clássico corte nobre, argentino, do miolo do Contra Filé, com uma camada de gordura lateral que mantém a maciez e a umidade natural da carne.
300g
R$ 119.00
Filé de Frango com Legumes
200g
R$ 59.80
Filé Mignon Tornedor Angus
Corte nobre de Filé Mignon, muito apreciado e extremamente macio, sem gordura alguma.
300g
R$ 124.00
Skirt Steak (Entraña) Angus
Também conhecido como "Entraña", o Skirt Steak é o queridinho dos restaurantes americanos mais renomados. A sua proximidade com a costela e com a Fraldinha garante a este corte um sabor único. Por ser um corte bem irrigado, o Skirt Steak é melhor apreciado quando servido mal passado.
250g
R$ 139.00
Cheeseburguer Angus
Hambúrguer de fabricação própria Angus (200g), pão especial, alface e tomates frescos e queijo cheddar.
R$ 57.00
Filé Mignon Angus Kids (iscas)
Iscas de Filé Mignon (125g), acompanhadas de batata frita e arroz branco.
R$ 54.00
Arroz à Piamontese
Arroz branco, creme de leite e champignon.
R$ 55.00
Arroz Biro Biro
Arroz branco, bacon, ovos e batata palha super crocante.
R$ 47.00
Arroz Branco
Arroz branco soltinho.
R$ 28.00
Arroz com Brócolis
Arroz branco e brócolis.
R$ 35.00
Batata com Creme de Gorgonzola
Batata assada, coberta com delicioso creme de gorgonzola.
R$ 39.00
Farofa da Casa
Crocantíssima farofinha preparada com farinha Panko e ovos.
R$ 45.00
Legumes da Casa
Mix de legumes preparados pelo chef.
R$ 35.00
Mandioca na Manteiga
Deliciosa mandioca cozida na manteiga.
R$ 39.00
Atum em Crosta de Gergelim com Musseline de Abóbora
Atum em crosta de gergelim apenas selado, acompanhado de um musseline de abóbora com gengibre.
R$ 105.00
Carré Francês com Risoto de Limão Siciliano
O corte mais nobre do cordeiro, retirado entre a sexta e a décima terceira costela do lombo, macio e saboroso, acompanhado de risoto de limão siciliano.
R$ 179.00
Filé Au Poivre com Batata Rústica
Corte nobre de filé mignon muito apreciado e extremamente macio, preparado e servido com molho clássico francês au poivre. Acompanha batata rústica frita,
R$ 110.00
Galeto Desossado com Arroz Piemontês
Galeto inteiro desossado e temperado , assado na grelha acompanhado do nosso maravilhoso arroz piemontês.
R$ 95.00
Salada do Geraldinho
Salada especial com presunto parma, mozzarella de búfala, alface, rúcula, tomatinhos e manjericão.
R$ 98.00
Salmão
Salmão grelhado com legumes.
R$ 105.00
Tilápia com Musseline de Abóbora
Filé de tilápia grelhada, acompanhado de musseline de abóbora, gengibre e molho de amêndoas.
R$ 69.00
Bola de Sorvete com Calda
Sorvete de creme com xerém de castanhas de caju e cala de chocolate.
R$ 19.80
Creme de Papaya
Sorvete de creme batido com mamão papaya, servido com licor de cassis.
R$ 35.00
Doce da Casa
Requeijão cremoso com raspas e delicioso doce de leite (Servido quente).
R$ 35.00
Petit Gateau
Tradicional bolo quente de chocolate, macio e encorpado por fora e cremoso por dentro, com uma bola de sorvete.
R$ 35.00
Pudim de Leite
Um clássico da cozinha brasileira.
R$ 28.00
Romeu e Julieta
Requeijão cremoso com raspas e uma deliciosa goiabada (Servido quente).
R$ 35.00
Tiramisú
Clássica sobremesa italiana preparada com camadas delicadas de creme mascarpone, biscoitos embebidos em café e um toque de cacau.
R$ 38.00
NuveMenu | Cardápio Digital ©
