Sanse
Armação dos Búzios/RJ
Avocado Toast no Pão Brioche
Creme de abacate, cream cheese ao limão, ovo mollet e mix de sementes.
Vegetariano R$ 39.00
Torradas de Pão Brioche
Dois toppings a escolher:
Cream cheese / Manteiga / Geleia / Mel
R$ 26.00
Sanduiche de Dois Queijos
Com tomates assados e molho provençal servido no pão brioche.
Vegetariano R$ 30.00
Sanduiche de RoastBeef
com kimchi feito na casa, queijo minas, maionese de gabriela com chipotle e alface americana servido no pão brioche. Acompanha batata frita rústica.
R$ 55.00
Sanduiche Frango Suculento
Frango marinado levemente no leite de coco e curry, maionese de tomate defumado e salada fresca de rúcula com picles de repolho roxo. Servido no pão brioche com batata frita.
R$ 48.00
Hamburguer ao molho Cacio e Pepe
200g de carne Angus, cebola caramelizada e escama de bacon em pão brioche, servido em cama de molho Caccio e Pepe. Acompanha batata frita rústica.
R$ 55.00
Sim, temos Burguer
200g de carne angus, queijo cheddar, maionese de tomate defumado, cebola roxa, picles de pepino, tomate e alface frescos, servido no pão brioche com batata frita.
R$ 50.00
Couve Flor a Flor do Prato
Couve flor grelhada, chimichurri de hortelã, hummus tahine, abacaxi glaceado, crocante de polvilho. Acompanha salada de folhas verdes ao molho de cupuaçu
Sem lactose 
Sem glúten R$ 65.00
Filet de Tofu Temperado com Creme Aveludado de Cenoura
Ao toque de laranja, salada morna de feijão fradinho e cenouras glaceadas.
R$ 68.00
Filet Mignon com Gnocchi Artesanal
Com molho bechamel ao toque de gorgonzola, provençal e farofa de castanhas.
R$ 79.00
Fregola ao Mar
Fregola italiana ao molho de moqueca com filezinho de peixe grelhado e lula.
Finalizado com kimchi, limão marroquino e coentro.
Sem lactose R$ 88.00
Peixe do Dia com Creme Aveludado de Cenoura
Ao toque de laranja, salada morna de feijão fradinho e cenouras glaceadas.
R$ 74.00
Peixe do Dia em Crosta de Ervas
Com arroz cremoso de camarão finalizado com aioli verde e agrião.
R$ 74.00
Steak do dia ao molho de vinho e café
Steak do dia (250g) servido com purê cremoso de brócolis, chips de batatas baby ao sal de carvão e cogumelos.
Finalizado com molho de vinho e café.
Sem glúten R$ 80.00
Prato infantil
File de peixe OU Isca de Filet Mignon
Com arroz branco, batata frita e salada.
R$ 42.00
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