Malabar
Itatiba/SP
Americano
Pão de fermentação Natural, ovos frito (gema dura ou mole) e fatias de bacon crocantes. Para opção vegetariana, trocamos por salsicha vegetal.
R$ 62.00
Ovos Mexidos e Bacon
Ovos mexidos cremosos e fatias de bacon crocantes.
R$ 36.00
Panqueca Tradicional
Panquecas com mel e um bloquinho de manteiga - Adicionais: Banana e Blueberry ou Nutella.
Vegetariano R$ 38.00
Panquecas de Banana
Panquecas de farinha de aveia e banana. Não contém farinha de trigo, açucar ou leite.
Sem lactose R$ 38.00
Croissant Recheado
Croissant recheado de abacate, ovo frito e uma camada de queijo mantiqueira (tipo meia cura)
Vegetariano R$ 44.00
Falafel Toast
Alface americana, tomate, cebola roxa, picles de pepino da casa e molho de tahine em uma fatia tostada de pão de fermentação natural
Vegetariano 
Queijo Quente
Pão de fermentação natural com mussarela, requeijão de corte e queijo padrão cabra.
R$ 40.00
Sandubinha
Pão de forma da casa recheado com mix de queijo padrão e prato da Fazenda Atalaia.
Vegetariano 
Contém lactose 
Contém glúten R$ 30.00
Sanduíche P&J
Peanut butter & Jelly (ou Jam) - Um clássico americano. Pasta de amendoim (malabar) e geléia de morango no pão shokupan.
Vegetariano R$ 32.00
Torta Burguer
Massa de empada recheada com hamburguer de carne, acelga, cebola caramelizada, picles, mostarda e molho de queijo cremoso.
R$ 58.00
Tostada Abobrinha | Abacate
Pão fermentação natural, pasta de abacate com ervas, abobrinha marinada, pimenta coreana em pó, picles de cebola roxa e pétalas.
Vegano R$ 42.00
Tostada Creme Burrata
Fatia de pão e fermentação natural, creme de burrata, tomatinhos cereja frescos e finalizada com azeite de manjericão.
Vegetariano R$ 42.00
Tostada Shokupan
Pão com ovo mexido cremoso, queijo tulha e cebolinha.
Vegetariano R$ 38.00
Empada de Carne l Folhas
Empada recheada de carne bovina cozida lentamente -Acompanha mix de folhas
Empada de Palmito l Folhas
Empada de palmito, legumes, especiarias e queijo tulha. -Acompanha mix de folhas
Vegetariano 
Salada Caesar l Crispy Chicken
Peito de frango empanado, baby alface, croutons de shokupan e molho caesar da casa alhudo!
Salada de Folhas
Salada individual - de mix de folhas, tomate cereja e queijo da fazenda Atalaia.
Vegetariano R$ 40.00
Iogurte de baunilha l Manga fresca
Acompanha calda natural de maracujá e manga, mel e nibs de cacau.
Vegetariano Contém lactose 
Sem glúten R$ 32.00
Iogurte grego l Granola l Frutas
Tigela de iogurte grego natural com frutas frescas, granola Malabar e mel de abelha nativa.
Vegetariano Contém lactose Contém glúten R$ 32.00
Brioche na Chapa
Nosso brioche Malabar, chapeado com manteiga e toque de flor de sal.
Vegetariano Contém lactose Contém glúten R$ 18.00
Croissant
Camadas de massa folhada.
Crocante e macio
Vegano R$ 18.00
Ovos mexidos
Ovos mexidos cremosos
R$ 16.00
Pão de queijo
O queridinho... feito com mix de queijos e muito amor!
Vegetariano Sem glúten R$ 13.00
Pão de Queijo Recheado
Recheado com requeijão de corte Fazenda Atalaia.
Sem glúten R$ 17.00
Pão na Chapa
Pão de fermentação natural na chapa - com azeite ou manteiga
Vegano R$ 18.00
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