Malabar
Itatiba/SP
Americano
Pão de fermentação Natural, ovo frito (gema dura ou mole) e fatias de bacon crocantes. Para opção vegetariana, trocamos por salsicha vegetal.
A partir de R$ 58.00
Ver opções| Panqueca - ovos - salsicha vegetal | R$ 58.00 |
| Panqueca - ovos - bacon | R$ 58.00 |
| Pão - ovos - salsicha vegetal | R$ 58.00 |
Ovos Mexidos e Bacon l ou veg.
Ovos mexidos cremosos e fatias de bacon crocantes.
A partir de R$ 35.00
Ver opções| Ovos mexidos l Salsicha vegetal | R$ 35.00 |
Panqueca Tradicional
Panquecas com mel e um bloquinho de manteiga - Adicionais: Banana e Blueberry ou Nutella.
Vegetariano R$ 36.00
Torta Burguer
Massa de empada recheada com hamburguer de carne, acelga, cebola caramelizada, picles, mostarda e molho de queijo cremoso.
R$ 52.00
Croissant Recheado
Croissant recheado de abacate, ovo frito e uma camada de queijo mantiqueira (tipo meia cura)
Vegetariano R$ 35.00
Falafel Burguer
Hamburguer de falafel frito em nosso brioche. Alface americana, tomate, cebola roxa, picles de pepino da casa e molho de tahine. -
Opção vegana: Substituimos o brioche por croissant
Vegetariano A partir de R$ 45.00
Ver opções| Opção vegana (croissant ao em vez de brioche) | R$ 45.00 |
Sandubinha
Pão de forma da casa recheado com mix de queijo padrão e prato da Fazenda Atalaia.
Vegetariano 
Contém lactose 
Contém glúten R$ 26.00
Sanduíche P&J
Peanut butter & Jelly (ou Jam) - Um clássico americano. Pasta de amendoim (malabar) e geléia de morango no pão shokupan.
Vegetariano R$ 24.00
Tostada Abobrinha | Abacate
Pão fermentação natural, pasta de abacate com ervas, abobrinha marinada, pimenta coreana em pó, picles de cebola roxa e pétalas.
Vegano R$ 32.00
Tostada Creme Burrata
Fatia de pão e fermentação natural, creme de burrata, tomatinhos cereja frescos e finalizada com azeite de manjericão.
Vegetariano R$ 36.00
Tostada Shokupan
Pão com ovo mexido cremoso, queijo tulha e cebolinha.
Vegetariano R$ 34.00
Três Queijos
Pão de fermentação natural com mussarela, requeijão de corte e meia-cura de cabra.
R$ 35.00
Empada de Palmito l Folhas
Empada de palmito, legumes, especiarias e queijo tulha. -Acompanha mix de folhas
Vegetariano R$ 30.00
Iogurte de baunilha l Manga fresca
Acompanha calda natural de maracujá e manga, mel e nibs de cacau.
Vegetariano Contém lactose 
Sem glúten R$ 25.00
Iogurte grego l Granola l Frutas
Tigela de iogurte grego natural com frutas frescas, granola Malabar e mel de abelha nativa.
Vegetariano Contém lactose Contém glúten R$ 30.00
Brioche na Chapa
Nosso brioche Malabar, chapeado com manteiga e toque de flor de sal.
Vegetariano Contém lactose Contém glúten R$ 17.00
Croissant
Camadas de massa folhada.
Crocante e macio. Combina com ovos, cream cheese & mel e muito mais!
Vegano R$ 17.00
Pão de queijo
O queridinho... feito com mix de queijos e muito amor!
Vegetariano Sem glúten R$ 12.00
Pão de Queijo Recheado
Recheado com requeijão de corte Fazenda Atalaia.
Sem glúten R$ 15.00
Pão na Chapa
Pão de fermentação natural na chapa - com azeite ou manteiga
Vegano R$ 17.00
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