Malabar

Cozinha Orgânica e Sazonal

Itatiba/SP

Brunch 08:30 - 15:00 Até 16h Almoço grego 12:00 - 15:00 Bebidas l Cafés até 16:30 Sobremesas até 16:30 Alcoólicos Empório

Malabar

Panquecas de Banana

Panquecas de farinha de aveia e banana. Não contém farinha de trigo, açucar ou leite.

Sem açucar, Sem leite.

Sem lactose

R$ 38.00

Panqueca Tradicional

Panquecas com mel e um bloquinho de manteiga - Adicionais: Banana e Blueberry ou Nutella.

Vegetariano

R$ 38.00

Ovos Mexidos e Bacon

Ovos mexidos cremosos e fatias de bacon crocantes.

1 unidade

R$ 36.00

Americano

Pão de fermentação Natural, ovos frito (gema dura ou mole) e fatias de bacon crocantes. Para opção vegetariana, trocamos por salsicha vegetal.

R$ 62.00

Tostadas e Sanduíches

Tostada Shokupan

Pão com ovo mexido cremoso, queijo tulha e cebolinha.

Vegetariano

R$ 38.00

Tostada Homus

Uma bela fatia de pão de fermentação natural com homus, tomate grape marinado, picles de cenoura e ervas frescas.

Vegano

R$ 42.00

Tostada Abobrinha | Abacate

Pão fermentação natural, pasta de abacate com ervas, abobrinha marinada, pimenta coreana em pó, picles de cebola roxa e pétalas.

Vegano

R$ 42.00

Tostada Burrata

Fatia de pão e fermentação natural, creme de burrata, tomatinhos cereja frescos e finalizada com azeite de manjericão.

Vegetariano

R$ 42.00

Torta Burguer

Massa de empada recheada com hamburguer de carne, acelga, cebola caramelizada, picles, mostarda e molho de queijo cremoso.

R$ 58.00

Sandubinha

Pão de forma da casa recheado com mix de queijo padrão e prato da Fazenda Atalaia.

Vegetariano

Contém lactose

Contém glúten

R$ 30.00

Queijo Quente

Pão de fermentação natural com mussarela, requeijão de corte e queijo padrão cabra.

Vegetariano

R$ 40.00

Falafel Toast

Alface americana, tomate, cebola roxa, picles de pepino da casa e molho de tahine em uma fatia tostada de pão de fermentação natural

Vegetariano

R$ 48.00

Croissant Recheado

Croissant recheado de abacate, ovo frito e uma camada de queijo mantiqueira (tipo meia cura)

Vegetariano

R$ 44.00

Saladas

Salada de Folhas

Salada individual - de mix de folhas, tomate cereja e queijo da fazenda Atalaia.

Vegetariano

R$ 40.00

Salada Caesar l Crispy Chicken

Peito de frango empanado, baby alface, croutons de shokupan e molho caesar da casa alhudo!

R$ 68.00

Empada de Palmito l Folhas

Empada de palmito, legumes, especiarias e queijo tulha. -Acompanha mix de folhas

Vegetariano

R$ 36.00

Empada de Carne l Folhas

Empada recheada de carne bovina cozida lentamente -Acompanha mix de folhas

R$ 36.00

Bowls

Tigela Grega

Tigela de iogurte grego natural com frutas frescas, granola Malabar e mel de abelha nativa.

Vegetariano

Contém lactose

Sem glúten

R$ 32.00

Pães

Pão na Chapa

Pão de fermentação natural na chapa - com azeite ou manteiga

2 unidades

Vegano

R$ 18.00

Pão de Queijo Recheado

Recheado com requeijão de corte Fazenda Atalaia.

1 unidade

Sem glúten

R$ 17.00

Pão de queijo

O queridinho... feito com mix de queijos e muito amor!

1 unidade

Vegetariano

Sem glúten

R$ 13.00

Ovos mexidos

Ovos mexidos cremosos

2 unidades

R$ 16.00

Croissant

Camadas de massa folhada.
Crocante e macio

1 unidade

Vegano

R$ 18.00

Brioche na Chapa

Nosso brioche Malabar, chapeado com manteiga e toque de flor de sal.

Vegetariano

Contém lactose

Contém glúten

R$ 18.00